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  Dia dos Pais no Zeffiro -12 e 13 de agosto de 2017





ALMOÇADO E JANTAR
COMBINADO 1 - 55,00
ENTRADA
-Medalhões de polenta grelhados servidos com 3 molhos (tomate, quatro queijos e ragu de calabresa)
-Muffin de abobrinha com hortelã
PRATO PRINCIPAL
-Galeto grelhado acompanhado de risoto de limão siciliano e amêndoas
-Polpetone a parmegiana com tagliarinni na manteiga e sálvia
-Pernil assado ao próprio molho acompanhado de arroz, farofa e echalotes caramelizadas
-Peixe ao forno em base de batatas, cenoura e abobrinha e coberto com crosta de pão, parmesão e raspas de limão
SOBREMESA
-Torta de maçã
-Panqueca de banana com sorvete de canela

COMBINADO 2 - 65,00
ENTRADA
-Batatinhas espanholas (batata com linguiça apimentada e cebolas caramelizadas ao molho de queijo temperado)
-Ceviche em base de folhas verdes
PRATO PRINCIPAL
-Bife noix grelhado acompanhado de risoto milanês
-Escalopinho de filé mignon recheado com queijo brie, ao molho madeira, acompanhado de linguine na manteiga e sálvia
-Filé de truta grelhada à belle meunière servida com risoto de limão siciliano e amêndoas
-Risoto de pato
SOBREMESA
-Éclair de chocolate
-Maçã ao forno recheada com especiarias acompanhada de sorvete de creme

COMBINADO 3 - 74,00
ENTRADA
-Salada especial de carpaccio
-Bruschetta de brie, presunto parma e mel
PRATO PRINCIPAL
-Lombo de bacalhau grelhado servido com pesto de salsa e alho acompanhado de brócolis, batata ao murro e arroz
-Salmão grelhado com crosta de gergelim negro acompanhado de risoto ao sabor da moqueca
-Medalhão de mignon grelhado servido em base de cebolas roxas, molho de vinho e acompanhado de batatas dauphine e cogumelos
SOBREMESA
-Torta gianduia (torta de chocolate com farofa de avelãs)
-Petit gateau de banana com sorvete de canela



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